Loic Pasquet, cuisinier formé chez Les plus grands, a appris la cuisine sur le terrain avant de partir au canada, outre-mer.
En 2000, il ouvre son épicerie fine, élu dans le top 5 des meilleures épicerie fine en 2015.
8 ans plus tard, Loic ouvre sa table au sain de son épicerie , devient la meilleur table de la Baule sur tripadvisor en 2016.
Avec son équipe ils y préparent avec passion une large gamme de gourmandises, faites en fonction des envies, des saisons, pour le plaisir de vos papilles.